martes, 16 de octubre de 2012

ARROZ CON ACEITUNAS VERDES Y NEGRAS

UN ARROZ QUE ESTÁ RIQUÍSIMO Y A LA VEZ MUY ECONÓMICO  SOLO EN UNA HORA ESTÁ LISTO A VECES NO ES NECESARIO QUE LLEVE TANTOS INGREDIENTES PARA QUE UN ARROZ SALGA BUENO COMO LO ES ESTE CON ACEITUNAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
200 g de pimiento rojo
200 g de tomate triturado ( natural o conserva )
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón dulce
1000 g de agua
sal
unas hebras de azafrán o colorante ( opcional )
200 g de arroz de grano corto
100 g de aceitunas verdes sin hueso cortadas en rodajas
100 g de aceitunas negras sin hueso cortadas en rodajas
ELABORACIÓN
1 Ponga el pimiento, el tomate, la cebolla y el ajo en el vaso. Programe 5 segundos / velocidad 4.
2 Añada el aceite por el bocal y programe 15 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad / cuchara.Unos segundos antes de terminar el tiempo programado añada el pimentón por el bocal.
3 Incorpore el agua  y la sal ( con moderación porque las aceitunas aportan bastante sal ) y programe 20 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad / cuchara.
4 Agregue el azafrán y el arroz. Programe 13 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad  / cuchara.
5 Por último añada las aceitunas. Retire y sirva.



6 comentarios:

  1. El arroz me encanta y las aceitunas también...Qué original. Un abrazo

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  2. Tiene que estar realmente bueno con las aceitunas, qué rico. Un abrazo, Clara.

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  3. Nunca había probado a cocinar el arroz en la Thermomix, tu receta tiene muy buena pinta!! Besos desde Cocina Con Marta!!

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  4. Hola: Te animo a que hagas el arroz con aceitunas, ya que sale muy rico. Besos

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